¿Qué es la kombucha?
La kombucha es una bebida probiótica obtenida a base de té fermentado mediante una colonia de microorganismos llamada scoby.
Es una bebida baja en calorías y azúcar. Contiene finas burbujas naturales, es refrescante, está riquísima.
Fuente de antioxidantes y probióticos, se le atribuyen numerosos beneficios para la salud.
Ver videoIngredientes de la Kombucha:
La auténtica kombucha procede de la fermentación 4 simples ingredientes y puede llevar una segunda fermentación con fruta o materia prima.
Proceso de fermentación de la kombucha
Donde ocurre la magia, la actividad de bacterias vivas, levadura y enzimas, a lo que llamamos scoby, consumen el azúcar del té y producen la kombucha, con finas burbujas naturales.
Este proceso si se lleva a cabo de forma natural puede llevar hasta 4 semanas. Cuanto mayor calidad tengan los ingredientes mejor será la kombucha.
No hay dos Kombuchas iguales
En Komvida no paramos hasta conseguir la más alta calidad y el mejor sabor que puedes encontrar en el mercado
· Proceso de fermentación natural: entre 2 y 4 semanas.
· Ingredientes de la mejor calidad: té verde ecológico, azúcar de caña y agua mineral
· Sin pasteurizar
· Sin gas añadido
· Sin azúcar añadido
· En vidrio
¿Por qué deberías probar Komvida?
Deberías probarla porque está buenísima, es refrescante, es una alternativa sanísima a las bebidas azucaradas y gaseosas y además (prepárate), es una gran fuente de antioxidantes, mejora la digestión y la flora intestinal, equilibra el metabolismo, es revitalizante (te da un plus de energía) y por si fuera poco, todos estos efectos los empiezas a notar desde el primer día.
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Historia de la Kombucha
La kombucha no es una bebida inventada en los años 80 por un grupo de surferos californianos. La kombucha es milenaria.
Los samuráis tomaban un té especial preparado y extraído de una especie de hongo y se lo bebían antes de la batalla para que les diera energía.
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Yo a Fregenal y tú a California
Muchas de las grandes empresas empezaron con dos hombres en un garaje programando delante de un ordenador.
Komvida empezó con dos mujeres en un desván, lleno de scobys, y tirando litros y litros de kombucha por un desagüe.
Somos Bea y Nuria, fundadoras de Komvida y esta es nuestra historia.
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